Macht Obst oder Gemüse dick?

12. November 2009 – 15:10
Viele versuchen eine Obst- oder Gemüse-Diät und wundern sich das sie zunehmen. Die Frage ist also: mach Obst dick?

Es gibt bei dieser Antwort sowohl ein „ja!“ als auch ein „nein!“. Auch wenn man sich komplett nur von Obst oder Gemüse ernährt, so sollte man trotzdem auf die Kalorienanzahl achten. Obst macht nur dann dick, wenn man die Kalorienanzahl unbeachtet lässt und sich außerdem hauptsächlich von Obst aus der Konserve ernährt. Da die Früchte in der Dose mit Konservierungsmitteln haltbar gemacht werden, entsteht eine enorme Steigerung der Kalorienanzahl.

Obst macht jedoch nicht dick, wenn man sich nach der Kalorienanzahl richtet und es wirklich als Ersatz einer anderen festen Mahlzeit isst.

Gemüse hingegen ist generell kein „Dickmacher“, da Gemüse so gut wie keine Kalorien, kein Zucker und kein Fett enthält. Gemüse ist somit für jeden Zeitpunkt und als Ersatz für jede Art von Mahlzeit geeignet.

Bei einer Obst oder Gemüse-Diät sind generell 5 Portionen erlaubt und sollten auch über den ganzen Tag hinweg eingehalten werden.

Wer jedoch auf Nummer sicher gehen möchte, der sollte zusätzlich zur Diät etwas Sport treiben.

Obst oder Gemüse macht also nicht dick, solange man zumindest bei Obst auf die Kalorienanzahl achtet. So haben zum Beispiel:

100 g Apfel 50 kcal
100 g Banane 70 kcal
100 g Weintrauben 70 kcal
100g Wassermelone 12 kcal

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Darf man die Kerne bei Obst mitessen?

12. November 2009 – 14:45
Viel Menschen reisen Obst nur den Stil der Frucht ab und essen dann sowohl die Kerne als auch das Gehäuse mit. Hierbei entsteht jedoch die Frage, ob die Kerne von dem gegessenem Obst eventuell giftig sind?!

Ja, Obstkerne enthalten giftige Stoffe, allerdings ist die Substanz von der Kernhülle gut geschützt und erreicht somit nicht den menschlichen Körper. Selbst wenn Sie auf einen Obstkern beißen, so dürfte die geringe Menge an giftiger Substanz nicht gefährlich sein.

Generell sind die Kerne der Früchte dafür da die Pflanze fortzupflanzen. Früchte werden ja eigentlich von Tieren gegessen, so wie es die Natur vorgesehen hatte. Diese Tiere essen die Kerne mit und scheiden Sie dann an einem anderen Ort aus, wo eine neue Obst-Pflanze entstehen kann.

Achten Sie jedoch darauf, dass Kleinkinder keine Kerne von Obst mitessen. Die enthaltene Blausäure in den Kernen ist für Erwachsene recht ungefährlich und soll sogar den Magen zum abnehmen anregen, aber bei Kleinkindern kann diese Blausäure gefährlich sein.

Wenn man jedoch einen leicht empfindlichen Blinddarm hat, dann sollte man das Essen von Obstkernen vermeiden. Die Obstkerne können den Blinddarm reizen und so für manche Menschen gefährliche Wirkung haben.

Im Allgemeinen gesehen, sollte man das Essen der Obstkerne so gut es geht vermeiden, aber es gibt auch keinen Grund zur Panik, wenn ein Obstkern mal verschluckt wird.
Außerdem ist es ja eine reine Geschmackssache :-)

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Wie viel Obst und Gemüse am Tag ist gesund?

11. November 2009 – 17:53
Zuviel Obst und Gemüse am Tag ist nicht gesund, aber woher weiß ich, wie viel Obst und Gemüse am Tag gesund ist?
Generell sollen Sie wissen, dass ca 5 Portionen an Obst oder Gemüse, oder beides gemischt vollkommen okay sind und sogar empfohlen werden.

Ein fünf Portionen – Beispiel für Gemüse:
-ein Viertel Blumenkohl
-eine Paprika
-eine Tasse Erbsen
-zwei Tassen Rot- oder Weißkohl

Ein fünf Portionen – Beispiel für Obst
-ein Apfel
-eine Scheibe Melone
-fünf Pflaumen
-ein Glas Fruchtsaft
-eine halbe Grapefruit

Die Qualität der Früchte und des Gemüses ist jedoch auch entscheidend. Gefrorenes Obst oder Gemüse ist zum Beispiel vitaminreicher als das Obst oder Gemüse aus der Konserve. Sie sollten außerdem aufpassen, dass Sie keinen Vitamin-Überschuss zu sich nehmen und eine Obst- oder Gemüse-Diät nie länger als 5-7 Tage durchmachen. Teilen Sie sich das Gemüse über den Tag verteilt ein. Beginnen Sie mit Kleinigkeiten bei dem Frühstück, essen Sie einen Apfel als Snack vor der Mittagspause und werden Sie ruhig zum Mittag hin immer gieriger. Nur abends sollten Sie wieder die Vitamin-Zufuhr einschränken, da über Nacht Vitamine nicht verarbeitet werden. Beschränken Sie sich so bei einer heftigen Vitamin-Zufuhr durch Obst und Gemüse eher im Bereich des Mittags oder Nachmittags. Bitte achten Sie ebenfalls auf die Kalorienanzahl des jeweiligen Obstes oder Gemüses, da Sie sonst mit Problemen des Übergewichtes zu kämpfen bekommen.

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Mittel gegen Obstfliegen?!

11. November 2009 – 16:47
Kleine Obstfliegen nerven jeden und alles! Um sie loszuwerden gibt es verschiedene Varianten, aber nicht jede funktioniert. Es gibt einige Fallen für Frucht- und Obstfliegen, die Sie selber bauen können, es gibt aber auch einiges, womit Sie vorbeugen können.

Frucht- und Obstfliegen sind dafür bekannt sich auf verschiedene Nahrungsmittel besonders Obst und Gemüse niederzulassen, um dann auf diesen Speisen ihre Eier abzulegen. Wenn Sie eine Plage zu vermeiden möchten, sollten Sie von vornherein auf verschimmeltes oder allgemein älteres Obst und Gemüse verzichten. Schmeißen Sie ruhig großzügig weg und schaffen Sie den Müll regelmäßig nach draußen. Es sollten weder Säfte noch andere fruchtige Getränke wie Wein offen rum stehen. Außerdem müssen diese fruchtigen Getränke bei Kleckereien schnell aufgewischt werden.

Allerdings können Sie sich auch als zweite Variante spezielle Obst- und Fruchtfliegen-Fänger holen, der meist in Form von Klebestreifen auftritt und die Frucht- und Obstfliegen mit einem speziellem Geruchsstoff anzieht. Die Obst- und Fruchtfliegen bleiben dann daran kleben und sterben nach kurzer Zeit. Auch dieser Klebestreifen sollte regelmäßig entfernt und gewechselt werden. Leider verliert er nach meinen Erfahrungen oft sehr schnell schon seine Wirkung.

Es gibt auch einige Hausmittel, die Frucht- und Obstfliegen verscheuchen bzw töten sollen. Es ist zum Beispiel möglich ein Glas mit süßen und fruchtigen Getränken wie Apfelsaft oder Rotwein einfach auf den Tisch zu stellen. So werden die Obst- und Fruchtfliegen nicht nur angelockt, sondern ertrinken auch nach einiger Zeit.

Einfach mal ausprobieren und vielleicht mal die Oma fragen :-)

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Was ist eine Obst- oder Gemüse-Diät?

11. November 2009 – 16:15
Sie wollen abnehmen und essen gerne Obst oder Gemüse? Bei einer Diät kommen mehrere Fragen und Probleme auf, wie zum Beispiel:

-wie viel Kilo verliere ich wie schnell bei einer Obst- oder Gemüse-Diät?
-wie alltagstauglich ist die Obst- oder Gemüse-Diät?
-werde ich trotzdem bei der Obst- oder Gemüse-Diät ausreichend mit Nährstoffen versorgt?
-ist die Obst- oder Gemüse-Diät für Berufstätige geeignet?

Bei den Diäten mit Obst und Gemüse spricht eine enorm hohe Vielfalt für den Einsatz des schnellen Schlankwerdens. Sie müssen also nicht nur den ganzen Tag Reis mit Hühnchen oder Kartoffeln mit Quark essen, sondern haben die Auswahl zwischen allen Obst- und Gemüse-Varianten.
Es ist jedoch wichtig, dass Sie sich für EINE Diät entschieden: entweder die Diät mit Obst oder eine Diät mit Gemüse. Die Vielfalt bleibt jedoch bei beiden erhalten.

Der Nachteil bei einer Diät, die lediglich bei Obst oder Gemüse bleibt, ist der vorkommende Jojo-Effekt, der bei einigen auftreten kann. Diese Diät-Variante ist also nur für ein schnelles und kurzes Abnehmprogramm geeignet.

Außerdem sollten Sie trotzdem auf die Kalorienanzahl achten und sich auf das altbekannte Kalorienspektrum beziehen.

Sie verlieren bei einer Obst- oder Gemüse-Diät etwa 2Kilo die Woche. Sie sollten jedoch bedenken, dass eine Obst- und Gemüse-Diät nur etwa 5 Tage bis 1 Woche durchführbar ist.

Diese Diät ist sehr alltagstauglich, da es zu jedem Zeitpunkt günstiges Obst und günstiges Gemüse gibt. Sie geben also nicht unnötig mehr Geld aus. Außerdem ist schnell mal ein Apfel oder eine Möhre gegessen und Sie verbrauchen nicht viel Zeit für aufwendiges Kochen. Diese Diät ist also sehr alltagstauglich!

Ob Sie bei einer Obst- und Gemüse-Diät gut mit Nährstoffen versorgt werden, ist schlecht vorhersehbar, da die Nährstoffe von Obst zu Obst und Gemüse zu Gemüse unterschiedlich sind. Informieren Sie sich also vorerst über die Nährstoffe und essen bleiben Sie stets nährstoffreich.

Eine Obst- und Gemüse-Diät ist sehr geeignet für Berufstätige, da Sie bei jedem kleinen Hunger einfach einen Nektarine oder eine Gurke essen können und es keine aufwendigen Probleme gibt.

Bestellen Sie sich einfach einen Obstkorb oder eine Gemüsekiste und probieren Sie es mal aus. Ich bin auf Kommentare gespannt.

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